Tarta fría de lima con galleta

Hecha al horno, atemperada y bañada con coulis de frutos rojos

con chocolate

con helado y chocolate caliente

al horno, con helado

una fusión única entre brownie y coulant, acompañado con helado de vainilla

sin gluten con helado

En las laderas inclinadas de la Axarquía de Málaga con vistas al Mar Mediterraneo, la Moscatel de Alejandría, de la que está elaborado este tesoro de Bodegas Bentomiz encuentra su máximo esplendor. Cultivada de manera heróica por la dificultad del paisaje escarpado, podemos disfrutar de un vino muy complejo en nariz, fresco y con un paso largo en boca.

Bodegas Principe de Viana nos trae este vino dulce goloso, fresco y ligero. Para el postre, para el aperitivo, para todo el rato.

Elegancia para acabar o empezar la comida en condiciones. Combina la frutosidad de los vinos jóvenes con el sabor aterciopelado y amaderado de los vinos más viejos. Variedades, Touriga nacional, Touriga franca, Tinta roriz, Tinta barroca, Tinto cão. Suave, ligero y bien equilibrado.

Vino de Pueblo, tempranillo de viñas viejas de altura ubicadas en Ábalos, en el corazón de la Sonsierra Riojana. Crianza al 50% en tina francesa y 50% en depósitos de hormigón entre 10-12 meses. Complejidad arómatica de la mano de la frescura propia de la zona.

Palomino.

Blanco superior de media crianza biológica, fresca, luminosa y alegre, con clara personalidad marinera vehicula perfectamente su pago de procedencia y bodega de crianza, “Miraflores a orillas del Guadalquivir”.

100% Pedro Ximénez.

De la bodega Gracia Hnos. nos llega este oloroso que sigue las directrices del envejecimiento bajo el sistema de criaderas y soleras durante un periodo mínimo de 30 años de crianza en botas de roble americano.

Un vino complejo que no te dejará indeferente, bien estructurado, aterciopelado, con recuerdos a madera y muy elegante.

Ideal como aperitivo, con frutos secos, un buen jamón ibérico, una de nuestras carnes o cualquiera de nuestros postres.

60% Parellada 19% Macabeu 15% Xarel·lo 6% Chardonnay.

Elegante, agradable, fresco y equilibrado

Elaborado con la misma proporción de las tres variedades Pinot Noir, Meunier y Chardonnay. Un gran equilibrio entre viveza, finura y elegancia

Prosecco elaborado 100% con uvas Glera. Extravagante en su nombre y canónico en su contenido.

Coupage de Godello y Treixadura que le aportan un aroma afrutado y floral con un gusto en boca untuoso y divertido por su buen equilibrio de azúcar, acidez y fruta.

Albariño de cepas mimadas hasta el último detalle en una pequeña finca de Cambados, reconocido enclave de las Rías Baixas, por lo que tan solo se producen unas exclusivas botellas anuales. Si gozas de un paladar exclusivo no dejes escapar la oportunidad de degustar este fantástico vino trago a trago.

A Telleira es la palabra gallega que significa “tejería”, fábrica de tejas. Antiguamente en esta parcela se elaboraban este tipo de cubiertas de barro usando la tierra rojiza del suelo. Bodegas Morgadío crea este vino con 75% Treixadura y 25% Godello. Nariz atractiva con aromas frutales, en boca fresco, envolvente y largo y voluminosa con un final agradable y mineral.

Sapientia expresa la autenticidad de la uva verdejo, un vino ecológico con gran estructura, buen volumen y aromas intensos, elegantes y frescos.

La base de nuestro Amigos Blanco es el resultado de la vinificación de uvas recogidas a mano de la variedad Airén que proceden de una viña vieja de Pie Franco y vino de la variedad Viognier y Sauvignon Blanc. Las variedades se trabajan con roble y lías por separado y posteriormente se lleva a cabo el ensamblaje. El resultado es un vino fresco, con notas de frutas blancas y piña y un fondo cremoso que proviene de la barrica. Amigos, disfrútenlo!!

Elaboramos 4000 litros a partir de las variedades Tempranillo y Garnacha. Se trata de un rosado de extracción directa y estilo Provenzal; es decir, separamos rápidamente el mosto del hollejo obteniendo un color pálido. La Tempranillo se fermenta en depósito de inox de 1000 litros y la Garnacha en 12 barricas de roble francés. El resultado es un vino fino y fresco donde sobresalen frutos rojos sobre un fondo láctico que te acompañarán trago a trago. 

Fermentado en dos barricas de roble francés nuevo con sus pieles, una de Airén de Pie Franco y otra de Sauvignon Blanc.. Primero maceración de un mes y luego crianza de cinco hacen de este orange un vino estructurado y largo pero que a la vez es aromático, fresco y fácil de beber.

Coupage de Mencía y Araúxa con una nariz muy aromática y un trago redondo largo y sabroso.

100% Tinta fina de la ladera sur del rio Duero. Perfecto equilibrio entre el fruto maduro y las notas elegantes del roble centenario

Fine red wine aged for 12 + 24, a classic Ribera that is easy to drink, balanced and with intense and delicious aromas.

90% Mencía y 10% Garnacha. Fiel reflejo de la viticultura heroica por sus viñedos escalonados difíciles de vendimia en los cañones del Río Sil, hacen de este vino un ejemplo de maestría en su elaboración. En nariz bayas silvestres, moras y violetas secas. En boca buena estructura y potencia

2016. Desde la Rioja Alta nos llega este crianza de 13 ciclos lunares (12 meses) elaborado con Garnacha (55%) y Tempranillo (45%). Encontramos un vino fresco, moderno y fácil de beber

Vino de Pueblo, tempranillo de viñas viejas de altura ubicadas en Ábalos, en el corazón de la Sonsierra Riojana. Crianza al 50% en tina francesa y 50% en depósitos de hormigón entre 10-12 meses. Complejidad arómatica de la mano de la frescura propia de la zona.

Tinta de Toro que nace con la idea de embotellar un “Toro hecho a mano”, de ahí la imagen de su emblemática etiqueta. Equilibrado, con buena acidez, amplio, concentrado, persistente y deliciosamente carnoso y frutal.

Un vino que ha dado muchas alegrías, como un barco que llega a puerto contento de su travesía. Una variedad que se plantó con la finalidad de complementar los vinos y al resultar excepcional, hoy se realiza este monovarietal

De un coupage de Tintilla de Rota, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit verdot, Tempranillo y Cabernet franc, González Byass elabora en Jerez un vino suave, pero con cuerpo, largo y con taninos redondeados, con aromas de frutas rojas y negra maduras notas florales, especiadas y balsámicas. Marida muy bien con nuestras salsas más especiadas o con los diferentes cortes de carne

De nuestros amigos de Torre de Barreda nos llega este vino multivarietal compuesto por Tempranillo de viña vieja que aporta la fruta roja, el cuerpo y la nobleza del tanino, Syrah que aporta frescura, notas florales y frutas silvestres, y Cabernet Sauvignon que mejora la estructura del vino y aporta complejidad. La mezcla se redondea con una crianza de 12 meses en barrica de roble francés. Ideal para compartir entre amigos

Para el Colección Tinto se ha recuperado el nombre tradicional manchego de la Tempranillo, Cencibel, reivindicando la calidad que se puede obtener de esta variedad en esta región. La uva proviene de la parcela más emblemática de la bodega, Pañofino, plantada en 1942, en vaso y de Pie Franco. Un mes de maceración y 21 de crianza crean este vino super concentrado y de elegancia extrema.

Combina la tradición del tempranillo de la Ribera del Duero con la elegancia de la Pinot Noir. Desde La Parrilla (Valladolid) nos llega este vino jugoso, fresco , alegre y muy sedoso en boca.

Somos un equipo de gente joven obsesionados por la búsqueda de la calidad, elaboramos cerveza de manera artesana en Madrid, utilizando agua de Madrid y abasteciéndonos al máximo de proveedores nacionales.

Utilizamos sólo ingredientes naturales de muy alta calidad, cuidadosamente seleccionados con el fin de crear una receta única y exclusiva en sabor y aroma, una cerveza diferente y con personalidad, sin añadidos, sin estabilizantes, sin colorantes ni conservantes.

Con sólo ingredientes naturales de máxima calidad, con paciencia, cuidando cada proceso, elaborando nuestras recetas con pasión y de forma artesana, conseguimos estas cervezas tan chulas que esperamos os gusten, os hagan latir vuestro corazón y disfrutéis de este gran producto natural. Estamos realmente enamorados de nuestra cerveza y esperamos trasmitir nuestro sentimiento y poder satisfacer los paladares más exigentes.

Bebe con moderación y disfruta del auténtico sabor de nuestras cervezas.

¡SALUD!

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